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京都であられ作り体験に行ってきました♪
「京西陣 菓匠宗禅」
すごく雰囲気のある京都らしいお店です。
今回体験したのは
あられ焼き体験
皇室献上品 紅白亀甲餅焼き体験
ほうじ茶焙じ体験
です。
これらすべてで￥1.500(税別)なので
そんなに高くないと思います。
お店の方がついて丁寧に
説明してくださいます。
こちらがセット。
ここでせんべいみたいにぺたんこのあられちゃんや
おもちが置いてあります。
手前にはあとでお餅と一緒にたべる
ノリやお醤油が。
そしてこちらが
皇室献上品とされている
紅白亀甲餅。
ぺたんこですがぷぅっと膨れて
そぼくなお米の味がします♪
そしてあられは網の中にいれ
ひたすら手でフルフル！！
手が吊りそうなくらいひたすら
均等に焼き目がついて
ほんのり膨れてくるまで煎ります。
じゃん。
こんな感じになります。
途中しょうゆをつけて
さらにふりふりして完成。
味も素朴でおいしい(*^。^*)
ほうじ茶はこのように白い器に入っていて
こちらもひたすらふりふり！
おかきの味も、ほうじ茶まで
一緒に来ていた友達と違う味になるから不思議です。
静かな空間でゆっくり体験できるので
すごくおすすめです♪
帰りは自分たちがつくったあられを
こんな感じで袋つめしてくれます!(^^)!
私たちは祇園四条からバスで３０分ほどのりましたが、
バスで乗っている最中JR二条駅もとおったので
そのあたりのバスからのほうが近いのかな？
帰りは運動がてらぶらぶーら
４０分かけて京阪出町柳駅まで歩きました。
「上枝物あられ処京西陣菓匠 宗禅」
京都市上京区寺之内通
浄福寺東角中猪熊町310-2
はじめに。
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